a
Home¡Qué rico!Moñitos con salsa de zanahoria y zucchini

Moñitos con salsa de zanahoria y zucchini

Pasta y la verduras: la combinación perfecta de sabor y nutrición.

(Para 4 porciones)

Ingredientes

Fideos moñito 1 paquete

Zanahoria grande 4 un.

Zucchini 1 un.

Aceite de oliva 1 cada.

Caldo de verduras c/n

Sal a gusto

Queso rallado a gusto

 

Preparación

Cortá toda la verdura en trozos pequeños y ponela en una olla. Agregá el caldo hasta cubrir la verdura y un dedo más, cociná durante 20 minutos hasta que la verdura quede tierna. Luego, poné toda la verdura, el caldo y los condimentos incluido el aceite de oliva en el vaso de la licuadora o minipimer. Licualo hasta tener una salsa suave y cremosa.

Poné agua en una olla y al romper en hervor agregá los fideos. Cocinalos hasta que estén al dente.

Serví la pasta y cubrila con la salsa. Podés decorar el plato con unas hojitas de perejil y agregar queso rallado a gusto.

 

Comentarios

No comments

Sorry, the comment form is closed at this time.