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Almuerzo resuelto: Sándwich de atún

Porque es rico, sano y simple de preparar. Agendá los ingredientes que no te pueden faltar.

 

Ingredientes (Para 4 porciones)

Pan integral de salvado VEA 8 rebanadas
Ají rojo 1
Pepino 1
Zanahoria 1
Atún al natural enlatado VEA 2 latas
Jugo de limón VEA 1 cda.
Aceite de oliva virgen VEA 1 cda.
Sal VEA y pimienta blanca molida VEA a gusto.

 

 

Preparación

Quitar las semillas del ají, cortarlo en tiras y tostarlo. Cortar el pepino en rodajas y la zanahoria, en cintas.
Escurrir el atún y separarlo en trozos. Agregarle el jugo de limón y mezclar con todos los vegetales.
Distribuir la mezcla sobre las rebanadas de pan. Rociar con aceite y condimentar con sal y pimenta a gusto. Cubrir con las otras rebanadas de pan.

 

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