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Dale una vuelta a la brochette: hacete una de atún

Ingredientes

(aquellos que tenga el símbolo internacional y/o la leyenda apto celíacos)

Jengibre 1 cdta.

Ajo 1 diente

Azúcar rubia 2 cdas.

Atún 2 rodajas

Aceto balsámico ½ tz.

Aceite 2 cdas.

Vinagre 2 cdas.

 

Procedimiento

Cortar el atún en cubos grandes y atravesar con palillos de brochette.

En un recipiente, colocar  el aceto, el jengibre, el  ajo picado y el azúcar rubia.

Bañar los cubos de pescado con la preparación y agregar el aceite. Dejar macerar una hora.

 

 

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