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Comé más sano: pollo rebozado con cereales

Ingredientes

Pechugas de pollo 4 un.

Huevos VEA 2 un.

Cereales de maíz sin azúcar c/n

Sal VEA y pimienta VEA a gusto

Aceite VEA c/n

Preparación

Trocear las pechugas en dados medianos y salpimentar.

Triturar los cereales, con la ayuda de un rodillo o metiéndolos en una bolsa de plástico y golpeándolos. Deben quedar muy triturados.

Batir los huevos y pasar los trozos de pollo por el huevo batido y, después, por los cereales. Hacer un poco de presión para que el rebozado quede compacto.

Poner aceite en una sartén y freír los trozos cuando el aceite esté bien caliente, hasta que estén dorados.

Escurrir en papel absorbente y servir.

 

FUENTE: VEA Supersano

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