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Mousse light ¡tentate sin culpas!

Comer dulce sin pensar en que consumís miles de calorías… Parece un imposible pero con este postre, podés disfrutar tranquila.

10 porciones

Ingredientes

1 caja de postre light sabor chocolate o vainilla
1 litro de leche descremada
1 cda. de fécula de maíz
3 claras
14 gramos (1 sobre) de gelatina sin sabor

 

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Preparación

Disolver el polvo para postre y la fécula en medio vaso de leche fría y llevar el resto de la leche al fuego. Cuando comience a hervir agregar el preparado anterior y revolver hasta que espese. Apagar el fuego y revolver de vez en cuando mientras se enfría.

Disolver la gelatina en muy poca cantidad de agua fría y dejar hidratar durante 5 minutos.
Calentar a baño María o en microondas hasta que se disuelva totalmente.

Batir las claras a punto nieve e incorporarles la gelatina lentamente mientras se continúa batiendo con batidor eléctrico.

Verter sobre la preparación de postre y mezclar en forma envolvente.

Colocar en recipientes individuales y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

 

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