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¿Pollo con más onda? Rollitos de pechuga

Ingredientes

(aquellos alimentos que tiene el logo nacional y la leyenda “libre de gluten-sin TACC”)

  • Pechuga cortados muy finos 4 filetes
  • Zanahorias 2 un.
  • Pimiento rojo ½ un.
  • Pimiento verde 2 un.
  • Puerro 1 un.
  • Aceite de oliva c/n
  • Pimienta y sal c/n

Preparación

Lavar y cortar todas las verduras en tiras. Las zanahorias pelarlas previamente. Cocer y picar. Extender los filetes de pechuga sobre la mesa de trabajo y salpimentar. Disponer sobre cada uno de ellos un puñadito de verduras. Enrollar los filetes, presionando para que el rollito quede bien apretado. Rociar con un poco de aceite de oliva e introducir en el horno hasta que esté cocinado.

FUENTE: SUPER SANO VEA

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