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Ensalada de vegetales con yogur: poné play y ¡lucite!

Basta ya de la clásica criolla. Llegó el momento de animarse a más y de mimar al paladar nuevas combinaciones. Animate y agasajá a los tuyos con esta receta tan fresca como nutritiva.

4 porciones

 

Ingredientes
1 planta de lechuga criolla
1 atado de radicheta
1 cebolla
2 pencas de apio
1 remolacha
1 naranja grande

Aderezo
1 pote de yogur sabor natural descremado
1 cdita. de mostaza
Sal (poca)
Jugo de 1 limón
Orégano
Mostaza

Para decorar
4 cdas. de granos de choclo

Preparación
Picar la lechuga, la radicheta, la cebolla y las pencas de apio.
Rallar la remolacha.
Pelar la naranja, cortarla en rodajas y luego en cuartos.
Colocar todo en un bol y condimentar con la mezcla del yogur con la mostaza, el jugo de limón, orégano y sal.
Colocar en platos y decorar con 1 cda. de granos de choclo.

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