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Tarde golosa: cuadrados de banana, chocolate y coco

Si de dulces se trata, no podés dejar de probar esta receta simple, sana e infalible.

(Para 9 porciones)

Ingredientes

Bananas maduras 3 un.

Miel líquida 100 g

Leche 50 ml

Aceite de maíz o girasol 3 cdas.

Huevos grandes 2 un.

Harina de trigo 0000 220 g

Coco rallado 60 g

Chocolate amargo en tableta o chips 120 g

 

Preparación

1 – Precalentá el horno a 180°C. Pincelá con manteca o aceite y enhariná un molde cuadrado de 20cm x 20cm y 5cm de profundidad.

2 – Pelá y pisá las bananas. Mezclá el puré de banana con la miel, la leche y el aceite.

3 – Por otro lado, batí los huevos hasta que estén cremosos.

4 – Luego, en otro bol, mezclá el chocolate en pedacitos, la harina tamizada y el coco rallado. Agregá la crema de bananas y luego los huevos batidos mezclando con movimientos envolventes.

5 – Verté la mezcla en el molde y horneala durante 35 – 40 minutos. Con un palillo verificá que esté cocido cuando, al pinchar, sale limpio.

6 – Retiralo del horno y déjalo enfriar. Desmoldalo tibio y córtalo en cuadrados.

¡Ya están listos para compartir en familia!

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