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Tarta de Atún: tan rica como liviana

Cantidad: 8 porciones

Ingredientes

1 sola tapa de masa para tarta
1 lata de atún al natural
1 zanahoria
1 morón
2 huevos
100 cc de leche
1 cebolla
1 cucharadita de maicena
Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación

Lubricar un molde para tarta con 1 cucharadita de aceite y forrarlo con la masa. Rehogar la cebolla con la zanahoria y el morrón cortados en cuadraditos. Incorporar la lata de atún. Batir los huevos con la leche, sal, pimienta, nuez moscada y maicena.
Verter el batido y cocinar en horno moderado hasta que coagule y tome color dorado.

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